per prima cosa togliamo il budello dalla salsiccia e teniamola da parte, poi mettiamo a scaldare l’olio in padella. una volta che l‘olio sarà bollente possiamo aggiungere l’aglio e la carne, facciamo cuocere fino a doratura avendo cura di mescolare frequentemente. ora uniamo la nostra zucca, un bicchiere d’ acqua bollente e il sale, lasciamo cuocere finche la zucca non si sfalda. per le tagliatelle mettiamo a bollire l’acqua in una pentola e una volta raggiunto il bollore aggiungiamo il sale e buttiamo le nostre tagliatelle, lasciamo cuocere per circa 15 minuti o finchè non sono al dente e poi scoliamo. infine possiamo unire le tagliatelle al nostro condimento e guarnirle con le noci (potete tostarle o metterle al naturale) e il basilico. BUON APPETITO!